현재 모든 식품산업체에서는 식품을 위생적으로 관리할 전문 인력이 배치되지 않은 상태에서 식품이 제조 판매되고 있다. 정부에서는 식품산업체에 대하여 자율점검을 통하여 위생 사고를 방지하도록 권유하고 있다.
"식품위생관리사"제도를 활용하면 위생사고에 대한 위험을 많이 감소시킬 것으로 생각되어 향후 취업전망은 매우 밝다고 할 수 있다.
우리나라 위생사들은 식품제조가공업체, 식품유통업체, 초. 중. 고등학교, 수입식품취급업체, 국공립 식품관리소, 백화점, 대형식품판매업체, 위탁급식업체 기타 식품관련영업소, 대형음식점 등 여러 분야에서 활동하고 있다.