한국의 소득수준과 라이프스타일의 향상, 웰빙(Well-being)에 대한 관심이 사회적 분위기에 맞는 그윽한 커피 예술을 창조하는 Coffee Barista! 커피의 발견과 전파 그리고 품종, 생두의 선별, 로스팅 방식, 추출방식, 추출기구의 소개, 에스프레소의 4대조건, 커피의 맛과 향의 평가, 각국 커피문화의 특징이 있는지, 커피를 즐기는 방법은 어떤 것이 있는지 등에 관한 모든 것을 익히고, 매일 커피를 시음하여, 이를 바탕으로 새로운 커피문화와 예술가의 길을 시작하는 곳입니다.