인간의 건강을 유지시키는데 가장 중요한 식품 및 영양의 기초자식을 바탕으로 식품의 조리 및 영양분야를 연구한다.
영양사, 위생사 업무 수행에 필요한 영양, 식품/조리, 급식/위생, 산업체와 연계되어 지역사회 공헌과 사회적 책무를 완수하고 영양사 양성을 위한 교육 품질 우월성 확보를 통해 식품산업 지역발전을 위한 선도적인 영양사 양성
21세기(C)형 영양의 새(New) 영역
모든(All) 펫에게 건강을 실천하는 펫푸드 영양전문가양성