결혼이민자 대상, ‘한국요리교실’ 프로그램 운영

우리대학교가 대구광역시 달서구건강가정·다문화가족지원센터의 결혼이민자 희망아카데미 프로그램과 연계해 결혼이민자들을 위해 ‘가족을 위한 요리교실’ 프로그램을 운영하고 있다.
결혼이민자 희망아카데미는 달서구건강가정·다문화가족지원센터에서 달서구청으로부터 보조금을 지원받아 초기입국 결혼이민자들의 기본적인 한국어 회화, 의식주와 관련한 종합적인 분야를 접목한 한국 정착지원프로그램이다.
주요 사업은 한국어 교육 및 자조모임, 한국요리이해를 위한 가족을 위한 요리교실, 건강한 가족생활을 위한 성·임신·출산교육, 우울증 검사 등 종합적이고 체계적인 프로그램으로 구성돼 있다.
식품영양조리학부는 ‘가족을 위한 요리교실’프로그램을 실시하며 4월부터 6월까지 총 5회에 걸쳐 진행한다.
요리교실은 한국 생활 기본 요리 교육과 실습 과정으로 이 사업을 통해 결혼이민자들이 한국의 요리를 이해하고 한국 음식 만들기에 어려움을 벗어나 문화적응과 안정적인 정착을 도울 수 있도록 지원할 계획이다.